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7 anos de experiência

Competências

Desarrollo de recetas Estandarización de procesos Gestión de proveedores Control de calidad Análisis de KPIs Power BI Salesforce SAP Excel avanzado Trabajo interáreas Mejora de procesos BPM y seguridad alimentaria Gestión de proyectos gastronómicos Comunicación en inglés C1 Laboratorio de alimentos

Experiência

Socio Operativo

Quaderno Cucina

-

Responsable del desarrollo y estandarización de recetas y procesos productivos para garantizar consistencia y calidad del producto. Selecciona y controla materias primas, gestiona proveedores y planifica la producción y abastecimiento. Lidera la creación de una línea de productos congelados, implementando procedimientos estandarizados de producción.

Desarrollo y Producción de Postres

IKI Barra Japonesa

-

Diseña y formula la oferta de postres del restaurante, creando recetas innovadoras y realizando pruebas de sabor. Estandariza los procesos de producción y adapta los productos a la identidad y requerimientos operativos del establecimiento.

Desarrollo y Producción

Gustó Burritos

-

Desarrolla una propuesta gastronómica plant‑based, creando y formulando recetas adaptadas al local. Supervisa la estandarización y producción, asegurando la calidad y la alineación con los objetivos del negocio.

Analista Back Office

Nutricia Bagó, Danone

2021-01 - 2025-12

Analiza y sigue la información operativa mediante Excel, Salesforce y SAP, identificando desviaciones y oportunidades de mejora. Elabora reportes diarios y mensuales, dashboards y KPIs en Power BI para distintas áreas, apoyando la definición de estrategias. Coordina con logística, ventas, facturación y cobranzas para resolver incidencias y asegurar el cumplimiento de procesos y plazos. Implementa mejoras en procesos internos y verifica estándares operativos en plantas de producción y centros de distribución.

Dispatcher

VN Global BPO / Pedidos Ya

2019-01 - 2020-12

Atiende y brinda soporte a encargados de locales y personal de cadetería, resolviendo incidencias operativas. Realiza seguimiento de problemas y asegura la correcta ejecución de los pedidos.

Cajero

Coto CICSA

2017-01 - 2018-12

Atención al cliente, manejo de efectivo y operaciones de caja. Controla el cierre diario y garantiza la precisión de los registros financieros.

Idiomas

Español

native

Inglés

fluent

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Última atualização: há 2 semanas