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Competências
Experiência
Socio Operativo
Quaderno Cucina
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Desarrolla y estandariza recetas y procesos productivos para garantizar consistencia y calidad del producto. Selecciona y controla materias primas, gestionando relaciones con proveedores. Planifica y organiza la producción y abastecimiento, incluyendo una línea de productos congelados. Implementa procedimientos estandarizados y realiza seguimiento continuo de la producción.
Desarrollo y Producción de Postres
IKI Barra Japonesa
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Diseña integralmente la oferta de postres del restaurante, creando y formulando recetas innovadoras. Realiza pruebas de sabor y estandariza los productos para asegurar calidad y reproducibilidad. Adapta los postres a la identidad gastronómica y a las necesidades operativas del establecimiento.
Desarrollo y Producción
Gustó Burritos
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Desarrolla una propuesta gastronómica plant‑based para el local, creando y formulando recetas adaptadas al concepto. Estandariza los procesos de producción y supervisa la ejecución para mantener la calidad del producto final.
Analista Back Office
Nutricia Bagó, Danone
2021-01 - 2025-12
Analiza y sigue la información operativa mediante Excel, Salesforce y SAP, identificando desviaciones y oportunidades de mejora. Elabora reportes diarios y mensuales, dashboards y KPIs en Power BI para distintas áreas, apoyando la definición de estrategias. Conciliación de datos entre áreas y sistemas, garantizando consistencia y seguimiento de diferencias. Coordina con Logística, Ventas, Facturación y Cobranzas para resolver incidencias y asegurar cumplimiento de procesos y plazos. Propone e implementa mejoras en procesos internos y estándares operativos, con visitas a plantas de producción y centros de distribución.
Dispatcher
VN Global BPO / Pedidos Ya
2019-01 - 2020-12
Atiende y brinda asistencia a encargados de locales y personal de cadetería, resolviendo incidencias operativas. Realiza seguimiento de problemas y coordina acciones correctivas para garantizar la continuidad del servicio.
Cajero
Coto CICSA
2017-01 - 2018-12
Atención al cliente y manejo de operaciones de caja, incluyendo control de cierre y conciliación de fondos. Garantiza la precisión en el manejo de dinero y brinda un servicio eficiente.
Idiomas
Español
native
Inglés
fluent
Última atualização: há 2 semanas