Ecónomo

Over de functie

Als Ecónomo ben je de spil in de bevoorrading en het beheer van alle goederen die nodig zijn voor een soepel draaiende hoteloperatie. Je zorgt ervoor dat de kamers, restaurants en gemeenschappelijke ruimtes altijd voorzien zijn van de juiste producten, van voedingsmiddelen tot meubels en textiel. Daarnaast draag je bij aan een efficiënte voorraadbeheersing en een optimale opslag van de goederen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Inkopen en leveren van voedingsmiddelen, meubels, kleding en overige benodigdheden voor het hotel.
• Bewaken van de opslag en het behoud van de goederen, inclusief controle op houdbaarheid en kwaliteit.
• Beheren van de voorraad met behulp van een voorraadbeheersysteem; kennis hiervan is een pré.
• Coördineren van de logistieke processen tussen leveranciers, magazijn en de verschillende afdelingen van het hotel.

Gewenst profiel

• Afgeronde middelbare school.
• Werkervaring in een vergelijkbare functie of soortgelijke activiteiten.
• Kennis van voorraadprogrammering en -beheer.
• Bekendheid met opslagnormen en -procedures.

Vereiste vaardigheden

• Basis computervaardigheden.
• Beheersing van de Engelse taal is een plus.